7 Chế Độ Ăn Kiêng Phổ Biến Nhất Tại Hoa Kỳ

Bảng xếp hạng của U.S News World Report, với sự tham gia của nhiều chuyên gia dinh dưỡng và thể hình, đã công nhận chế độ ăn kiêng DASH là tốt nhất trong 7 năm liên tiếp. Chế độ này khuyến khích sử dụng thực phẩm toàn phần và protein nạc, đồng thời hạn chế chất béo và đường. DASH cũng đứng đầu trong hạng mục cho người tiểu đường. Đây là chế độ ăn trường kỳ giúp ngăn ngừa và giảm huyết áp cao, khuyên giảm muối, và tăng cường rau, trái cây, sản phẩm từ sữa ít béo, cùng với ngũ cốc toàn phần, cá, và gia cầm. Một bữa ăn mẫu theo DASH có thể là ức gà nướng, khoai tây nướng và măng tây, với giới hạn muối không vượt quá 2.300mg/ngày, và khuyến nghị lý tưởng là 1.500mg/ngày.

2. Nếu bạn muốn giảm cân, chế độ ăn kiêng Weight Watchers là một lựa chọn lâu dài. Bạn có thể giảm tới 0,9 kg mỗi tuần và cần duy trì cân nặng sau khi đạt mục tiêu. Thay vì tính calo, chế độ này sử dụng hệ thống điểm SmartPoints để chọn thực phẩm, dựa trên giới tính, tuổi tác, cân nặng và chiều cao. Chương trình Weight Watchers Beyond the Scale, ra mắt năm 2015, khuyến khích ăn uống với ít calo, chất béo bão hòa và đường, nhưng nhiều protein. Ngoài SmartPoints, còn có FitPoints để theo dõi hoạt động thể chất. Oprah Winfrey là một trong những người nổi tiếng thành công với chế độ này, giảm hơn 18 kg và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

3. Để giảm cân nhanh, chế độ ăn kiêng HMR (Health Management Resources) sử dụng các sản phẩm thay thế bữa ăn như sữa uống, thanh dinh dưỡng và ngũ cốc, kết hợp với việc ăn nhiều trái cây và rau. Người áp dụng cũng nên thực hiện hoạt động thể chất ít nhất 10-20 phút mỗi ngày.

4. Để tăng cường sức khỏe trí não, chế độ ăn MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) kết hợp thực phẩm tốt cho não từ chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH, tập trung vào 10 nhóm thực phẩm như rau lá xanh, quả hạch, dâu, cá và dầu ôliu. Cần tránh thịt đỏ, bơ, pho mát, thực phẩm chiên và đồ ăn nhanh.

Chế độ ăn kiêng Fertility: Để tăng cường rụng trứng và khả năng mang thai, bạn nên thực hiện 10 bước sau:

1. Cắt giảm chất béo chuyển hóa.

2. Tăng cường sử dụng dầu thực vật chưa bão hòa.

3. Thêm đạm thực vật, giảm đạm động vật.

4. Ăn ngũ cốc toàn phần.

5. Sử dụng sản phẩm từ sữa nguyên kem.

6. Uống thực phẩm bổ sung vitamin, bao gồm axit folic và vitamin nhóm B, tăng hấp thụ sắt.

7. Giảm nước ngọt có ga, uống nhiều nước; sử dụng caffeine vừa phải.

8. Đạt chỉ số BMI khỏe mạnh.

9. Tăng cường vận động thể chất.

Chế độ ăn kiêng Ornish: Phát triển bởi bác sĩ Dean Ornish vào những năm 1990, chế độ này nhằm giảm cân, hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ornish là chế độ ăn nổi tiếng giúp giảm bệnh tim mạch, phân loại thực phẩm thành 5 nhóm từ tốt đến kém cho sức khỏe. Chỉ cho phép hấp thụ 10 calo từ chất béo, hạn chế chất béo bão hòa và cấm thực phẩm chứa cholesterol, carbohydrate tinh luyện và nguồn gốc động vật. Khuyến khích tiêu thụ chất xơ và carbohydrate phức. Dù chủ yếu dựa vào rau, chế độ này không hoàn toàn chay, cho phép ăn lòng trắng trứng và một cốc sữa hoặc sữa chua không béo mỗi ngày. Ngoài ra, nó còn khuyến khích tập thể dục, đặc biệt là yoga và thiền. Steve Jobs đã áp dụng chế độ ăn này sau khi được chẩn đoán ung thư và thường ăn tại một nhà hàng chay ở San Francisco. Chế độ ăn Địa Trung Hải cũng được đề cập, kết hợp thói quen ăn uống của các quốc gia ven biển Địa Trung Hải.

Chế độ ăn này được quảng bá là một mô hình ăn uống linh hoạt, khuyến khích ăn ít thịt đỏ, đường và chất béo bão hòa, đồng thời tăng cường protein nạc, quả hạch và thực phẩm lành mạnh. Các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua có thể được tiêu thụ với lượng vừa phải.

Source: https://afamily.vn/7-che-do-an-kieng-duoc-nhieu-nguoi-yeu-thich-nhat-o-nuoc-my-20170107102748869.chn